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Glifosato no corpo humano – um grave problema a resolver
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Quintal bio Jorge Ferreira
A Organização Mundial de Saúde, através da sua estrutura especializada IARC, declarou em 2015 o glifosato como "carcinogénio provável para o ser humano". 

Em Portugal não há análises oficiais de glifosato, nos alimentos, na água ou nas pessoas. Em 2016 a Plataforma Transgénicos Fora tomou a iniciativa de mandar analisar urina humana e alguns alimentos. No caso da urina as análises evidenciaram níveis inesperados e absolutamente assombrosos deste contaminante em todos os voluntários envolvidos. Para resolver este problema são necessárias práticas de controlo das ervas, alternativas ao glifosato e aos restantes herbicidas.


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Nesta quinzena: Saúde Feminina
Quinzena passada: Reutilizar & Eliminar
As algas - um fertilizante agrícola tradicional a reutilizar
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Quintal bio Jorge Ferreira
As algas não calcárias com utilização agrícola são algas castanhas e pertencem aos géneros botânicos Fucus, Laminarea e Sargassum.

Esta mistura de algas que dá à costa naturalmente, é usada pelos agricultores do litoral desde há muitos séculos. Em Portugal é conhecido o caso da apanha do sargaço no litoral norte.

As algas calcárias são algas vermelhas quando vivas e brancas quando mortas. Trata-se da espécie Lithothamnium calcareum que se foram desenvolvendo e acumulando ao longo de milhares de anos ao longo da costa francesa atlântica da Bretanha e da Normandia.

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Quinzena iniciada em 9 de Novembro de 2015: Claro & Escuro
A batata-doce em Portugal
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Quintal bio Jorge Ferreira
A batata-doce é uma cultura de Verão que por ter um ciclo longo é geralmente colhida já no Outono.

É uma cultura com origem na América do Sul e Central, e foi trazida de Cuba para a Europa pelos espanhóis em 1526. Desde então passou a ser cultivada no Sul da Europa, com alguma diversificação varietal. Em Portugal veio a ser criada a Indicação Geográfica Protegida para a variedade Lira cultivada em Aljezur e parte do concelho de Odemira.

É também um importante alimento, rico em ferro e potássio, em vitaminas A e C, e em antioxidantes.


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Quinzena iniciada em 12 de Outubro de 2015: In & Out
Últimas colheitas de Verão – O Pimento
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Quintal bio Jorge Ferreira
O pimento é uma cultura de Verão mas, em clima ameno e ao ar livre, pode prolongar a produção pelo Outono, pois resiste melhor à chuva que o tomate.
É das culturas mais antigas na horta se considerarmos as hortas do Perú e da Bolívia, a sua região de origem.

É também um importante alimento e condimento, pelo que, especialmente quando maduro, é um alimento funcional, rico em vitaminas e antioxidantes.
Existem ainda muitas variedades regionais, quer de pimentos doces quer de pimentos picantes, pelo que não há necessidade de recorrer a variedades híbridas.

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Quinzena iniciada em 13 de Abril de 2015: Optimizar & Rentabilizar II
O herbicida mais usado em Portugal é cancerígeno
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Quintal bio Margarida Silva & Jorge Ferreira
A Organização Mundial de Saúde, através da sua estrutura especializada IARC - Agência Internacional para a Investigação sobre o Cancro sediada em França, declarou o glifosato (junto com outros pesticidas organofosforados) como "carcinogénio provável para o ser humano".

Esta classificação significa que existem evidências científicas suficientes de que o glifosato causa cancro em animais de laboratório e que existem também provas diretas para o mesmo efeito em seres humanos, embora mais limitadas.

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Quinzena iniciada em 16 de Fevereiro de 2015: Saúde & Doença
Saúde do solo e saúde humana
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Quintal bio Jorge Ferreira
A agricultura deve sustentar e melhorar a saúde do solo, da planta, do animal e do homem, como um todo indivisível.

Este princípio indica que a saúde dos indivíduos e das comunidades não pode ser separada da saúde dos ecossistemas – solos saudáveis produzem culturas e alimentos saudáveis que fomentam a saúde animal e humana.

A saúde é a totalidade e a integridade dos sistemas vivos. Não é apenas a ausência de doença mas a manutenção do bem estar, físico, mental, social e ecológico.

A agricultura biológica produz alimentos de qualidade que contribuem para uma medicina preventiva, evitando a doença.

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Quinzena iniciada em 2 de Fevereiro de 2015: Ele & Ela
Agricultura biológica – produtividade e sustentabilidade
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Quintal bio Jorge Ferreira
A produção agrícola "convencional” das últimas décadas tem procurado aumentar a sua produtividade, em parte para compensar a quebra dos preços à produção.

A agricultura biológica (também conhecida por ecológica ou orgânica, em diferentes países), quando bem praticada consegue atingir boas produções com produtividades que se aproximam das da agricultura "convencional” ou "integrada”.

Uma publicação científica recente faz uma meta-análise de 115 estudos comparativos dos dois modos de produção, num total de 1.071 observações. Em média para as diferentes culturas, a produção em agricultura biológica é 19,2% (+-3,7%) mais baixa que a convencional.

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Quinzena iniciada em 5 de Janeiro de 2015: Início & Fim
Externalidades Internas
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Economia Verde Paulo Magalhães
Um Património Natural Intangível como suporte de uma Economia Verde
O fatalismo instalou-se. Quando as pessoas começam a aceitar que a mudança climática é real, corremos já o risco de deslizar rapidamente da crise climática para a catástrofe climática.

Se a tendência atual da produção energética continuar, a média da temperatura terrestre será 2ºC mais elevada em 2100 do que era em 1990.


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Quinzena iniciada em 15 de Setembro de 2014: Felicidade & Saúde
Primeiro hotel de cortiça em Portugal
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Lugares Luana Barbosa
Um novo conceito nasceu em Portugal e é de cortiça!

Situado no meio das planícies do Alentejo nasce primeiro hotel do mundo revestido em cortiça.

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Quinzena iniciada em 1 de Setembro de 2014: Otimizar & Rentabilizar
A produtividade e o custo da agricultura biológica
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Quintal bio Jorge Ferreira
A produção biológica em países desenvolvidos (em 160 casos estudados), teve uma quebra de produção média de 8%, e para países em desenvolvimento (em 133 casos estudados), um aumento de produção de 80%.

A Agricultura Biológica requer mais mão-de-obra do que a agricultura convencional, tendo maiores potencialidades de criação de emprego.
Os dois casos estudados em Portugal e aqui indicados, relativos a tomate de estufa e tomate para indústria, confirmam quebra de produção entre 10 e 20% e um aumento do risco de perdas, fatores que têm de ser compensados por um maior preço ao produtor, da ordem dos 50%.

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Quinzena iniciada em 18 de Agosto de 2014: Best of 2013
Pesticidas: para quando a sua retirada total?
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Eu consciente Jorge Ferreira
Na agricultura convencional, ainda dominante, são utilizados muitos pesticidas agrícolas (inseticidas, fungicidas e herbicidas), sendo muitos deles disruptores endócrinos e/ou cancerígenos.

Na reavaliação toxicológica dos pesticidas realizada pela Comissão Europeia tem sido dada prioridade às substâncias ativas de maior toxicidade aguda, em parte já retiradas de uso na agricultura europeia. 
No entanto, muitos dos pesticidas de maior toxicidade crónica,  ainda estão na agricultura e nos alimentos. Alguns são também aplicados em meio urbano como o herbicida glifosato (vários nomes comerciais), contaminando solos, águas e seres vivos.

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Quinzena iniciada em 21 de Julho de 2014: Relaxar & Recarregar
As abelhas e as flores da horta
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Quintal bio Jorge Ferreira
Em época de Verão é chegado o tempo de relaxar, mas também de armazenar para o inverno. Os insetos, que não têm sangue quente e por isso vivem mais dependentes do clima do que os humanos, não perdem tempo e aproveitam as flores melíferas, que lhes fornecem néctar e pólen.

Na horta podemos facilitar-lhes a vida semeando ou plantando plantas com estes atributos, das quais destacamos a facélia, espécies pouco conhecida em Portugal mas que se adapta bem ao solo e ao clima mediterrânico.

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