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Revista online de
Cristina Sales
Medicina Funcional Integrativa
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Alimentação

Gluten-free-food

Alimentos sem glúten: que cereais escolher?

Descubra várias dicas para evitar alimentos que possuem glúten e entenda a importância de consumir o cereal de forma correta. O glúten é uma proteína existente em alguns cereais (trigo, kamut, espelta, bulgur, cevada, centeio, aveia). Porém, há que encontrar alternativas para que a alimentação continue a ser variada quando é necessário excluir o glúten …

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Brewer's-Yeast

Levedura de cerveja pode completar falhas na alimentação?

Alimentação Entenda o que é a levedura de cerveja e seus efeitos benéficos para a saúde, e em que formas se pode encontra-las. A chamada levedura de cerveja é muito utilizada como suplemento. Embora como o seu nome indica, seja usada no fabrico de cerveja (fermentação do mosto). É na suplementação que nos iremos focar. …

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Pectin,-the-help-your-jams-need

Pectina, a ajuda que as suas compotas precisam

As compotas são doces muito utilizados e cada vez mais se encontra no mercado opções “sem açúcar”. O que estas alegações realmente querem dizer é que não é adicionado o vulgar açúcar ou sacarose, mas em sua substituição são adicionados adoçantes artificiais e muito frequentemente frutose. Não abuse de nenhuma compota mesmo que seja com …

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